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肥腸面加盟店給大家分享一下肥腸面的詳細做法
瀏覽: 發布日期:2018-07-03 作者:admin
  肥腸面是一種傳統小吃,屬于川菜系。酸辣可口,酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮,肥腸等制作而成。
  今天肥腸面加盟店給大家分享一下肥腸面的詳細做法:
  1、手搟面和肥腸
  2、將泡椒和泡姜切塊備用,干辣椒和花椒也備好,香菜蒜苗切碎

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  3、肥腸(熟的)切塊備用
  4、油鍋燒熱,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒
  5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會
  6、翻炒肥腸變得稍干時,加入高湯

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  7、大火將湯燒開,再轉中火煮上十分鐘, 煮好后,將湯盛出備用
  8、鍋里燒水煮面
  9、面煮好后,撈到碗里
  10、將煮肥腸的湯倒進碗里,灑上少許的蒜苗和香菜段,放點辣椒油即可。

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